Cuando se trata de Navidad y de recetas navideñas, ¡a mi familia le gusta mezclar las cosas! Algunos años, nos quedamos con la clásica cena de pavo. Otros, optamos por una variedad de aperitivos.
¡Y en algunas ocasiones, simplemente vamos al cine y disfrutamos de palomitas de maíz para cenar!
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Si estás buscando ideas nuevas para la cena de Navidad, ¡no busques más! ¿Anhelas una comida tradicional? Aquí encontrarás todas las recetas que necesitas.
¿Quieres aventurarte en algo diferente? Te propongo aperitivos, platos vegetarianos y mucho más para servir en el Día de Navidad. ¡Que aproveche!
Mini Donuts de Guindilla y Cangrejo
Si no puedes conseguir carne de cangrejo fresca, también puedes usar carne de cangrejo enlatada.
Solo asegúrate de escurrirla bien. Para una variación vegetariana, puedes reemplazar el cangrejo con huevos duros machacados.
Receta: Mini Donuts de Guindilla y Cangrejo
Tazas de Panceta para el Desayuno
Sirve el desayuno para la cena con estas deliciosas fritadas. Si prefieres, puedes cambiar la salsa marrón por ketchup.
Receta: Tazas de Panceta para el Desayuno
Bolas de Queso de Cabra
Estos bocados de queso son atractivos visualmente y sin complicaciones. Se pueden preparar con anticipación, incluso hasta un día antes.
Receta: Bolas de Queso de Cabra
Ensalada de Pera, Nuez Caramelizada y Queso Azul
Una deliciosa y elegante ensalada que seguramente impresionará. Si no eres fan del queso azul, puedes reemplazarlo con queso de cabra.
Receta: Ensalada de Pera, Nuez Caramelizada y Queso Azul
Mousse de Salmón Ahumado con Mantequilla de Pimienta Rosa
La forma tradicional de anunciar una cena de Navidad es servir porciones individuales que sean fáciles de hacer y que se puedan preparar con anticipación.
Receta: Mousse de Salmón Ahumado con Mantequilla de Pimienta Rosa
Roulade de Salmón Ahumado y Espinacas
Haz este llamativo centro de mesa para tus invitados. Combina un roulade de espinacas y queso relleno con langostinos, salmón ahumado y ricota.
Receta: Roulade de Salmón Ahumado y Espinacas
Pavo Glaseado con Tomillo y Jerez
Para el evento principal de este año, este pavo glaseado con una deliciosa combinación de jerez, mermelada y mostaza es una opción increíble.
Receta: Pavo Glaseado con Tomillo y Jerez
Pavo con Clementina y Salvia con Salsa de Madeira
Mi favorito de Navidad es el increíble pavo asado con clementina y salvia. Es el plato principal perfecto para elevar tu festín, especialmente si lo coronas con una deliciosa salsa de Madeira.
Receta: Pavo con Clementina y Salvia con Salsa de Madeira
Corona de Pavo Herby
Las coronas de pavo son fáciles de asar y trinchar, y están deliciosas para comer.
Receta: Corona de Pavo Herby
Rollo de Pavo Relleno
Impresionante y fácil de cortar, este rollo de pavo está relleno de dulces manzanas y chorizo picante.
Receta: Rollo de Pavo Relleno
Costillar de Cerdo Relleno con Salsa de Sidra
Esta receta de costillar de cerdo es perfecta tanto para cocineros experimentados como para principiantes.
Es lo suficientemente especial como para ser servida por cocineros avezados, pero lo suficientemente simple como para que los novatos la dominen.
Receta: Costillar de Cerdo Relleno con Salsa de Sidra
Ternera Wellington con Salsa de Oporto
La Ternera Wellington es una receta que requiere algo de tiempo, pero es un plato impresionante que es perfecto para la mesa de la cena de Navidad.
Receta: Beef Wellington con Salsa de Oporto
Pithivier de Guisantes Vegetariano
Una excelente opción para tus invitados vegetarianos, esta “pithivier” de guisantes también puede servir como un hermoso centro de mesa.
Receta: Pithivier de Guisantes Vegetariano
Apio Nabo Relleno Entero
La combinación de los hongos terrosos y el aceite de trufa crea un plato vegano que impresionará tanto a los carnívoros como a los vegetarianos por igual.
Receta: Apio Nabo Relleno Entero
Calabaza Hasselback
Para los veganos, si necesitas reemplazar el queso de cabra, recomendamos probar el queso alternativo no lácteo Violife Feta Style. Es un gran sustituto que funciona bien en muchas recetas.
Receta: Calabaza Hasselback
Ricota Horneada con Cebolla Caramelizada y Calabaza
Sirve este delicioso centro vegetariano en la mesa, ¡incluso los carnívoros estarán pidiendo una porción! Es el complemento perfecto para tu comida navideña junto con el pavo.
Receta: Ricota Horneada con Cebolla Caramelizada y Calabaza
Terrina de Pollo y Cerdo
Esta terrina será un fabuloso complemento para tu mesa de cena y tendrá un sabor aún más increíble.
Receta: Terrina de Pollo y Cerdo
Rollo de Relleno de Cerdo, Albaricoque y Avellana
Un nuevo método para preparar el relleno, que se presenta y se corta mejor en la mesa. Si no lo estás usando para rellenar el pavo, asegúrate de mantener las avellanas en trozos grandes.
Receta: Rollo de Relleno de Cerdo, Albaricoque y Avellana
Relleno de Quinoa Vegetariana Asada
Una receta que no solo está llena de proteínas, fibra y magnesio, sino que también aporta un delicioso sabor a nuez a tu relleno.
Receta: Relleno de Quinoa Vegetariana Asada
Asados de Polenta y Parmesano
Unas cuantas adiciones ingeniosas le dan toque crujiente increíblemente cursi a la guarnición favorita de todos.
Receta: Polenta y Roasties de Parmesano
Patatas Asadas
Las papas asadas tradicionales son una favorita.
Receta: Patatas Asadas
Patatas Asadas con Ajo y Salvia
Asegúrate de utilizar un aceite de oliva suave en lugar de aceite de oliva virgen extra, ya que puede agregar amargura al plato.
Para obtener los mejores resultados, intenta asar las papas en una capa uniforme. Emplear una bandeja para horno es una excelente opción para lograr esto.
Receta: Patatas Asadas con Ajo y Salvia
Patata Dauphinoise Apilada
Este gratinado es cremoso y crujiente gracias a sus patatas apiladas verticalmente. Así, obtienes lo mejor de ambos mundos.
Receta: Patata Dauphinoise Apilada
Este plato de brotes con tocino ahumado sabrá delicioso junto a tu pavo.
Receta: Brotes Desmenuzados
Coles Joya
Dolcelatte es un queso apto para vegetarianos, y la explosión de granada fresca no solo es deliciosa sino también atractiva visualmente.
Receta: Coles Joya
Col Asada con Aderezo de Queso Azul
Asar la col es una magnífica manera de resaltar su dulzura natural.
Receta: Col Asada con Aderezo de Queso Azul
Salsa de Cebolla y Porcini
Si no estás sirviendo a vegetarianos, tienes la opción de reemplazar parte o toda la base con los jugos que se liberan cuando el pavo está en reposo.
Receta: Salsa de Cebolla y Porcini
Salsa de Pan Integral
Ninguna cena de Navidad puede considerarse completa sin una deliciosa ración de salsa de pan.
Receta: Salsa de Pan Integral
Salsa de Arándanos Mulled
Hacer esta receta es muy fácil y tiene mucho más sabor en comparación con las versiones envasadas.
Receta: Salsa de Arándanos Mulled
Tarta de Crema Irlandesa y Chocolate Blanco sin Hornear
El sabor picante de la crème fraîche ayuda a equilibrar la dulzura del chocolate blanco. Sin embargo, si prefieres, puedes usar nata doble extra en su lugar.
Receta: Tarta de Crema Irlandesa y Chocolate Blanco sin Hornear
Trifle de Clementina y Prosecco
La combinación de almendras y chispas de azúcar agrega un delicioso crujido a la cobertura de este postre afrutado e indulgente.
Sin embargo, en lugar de utilizar clementinas para la ralladura de naranja, es mejor emplear una fruta más robusta, ya que las clementinas son demasiado delicadas para pelar.
Receta: Trifle de Clementina y Prosecco
Roulade de Bastones de Caramelo
Vibrante rojo, ¡este impresionante postre seguramente impresionará a tus invitados!
Receta: Roulade de Bastones de Caramelo
Brownies de Menta
Con un toque de menta, estos brownies festivos de chocolate serán un éxito cuando se sirvan calientes del horno con una bola de helado.
Receta: Brownies de Menta
Tarta de Cóctel Snowball
Esta receta para un postre navideño está inspirada en el clásico cóctel Snowball que se disfruta durante las fiestas. ¡Salud!
Receta: Tarta de Cóctel Snowball
Fondants de Chocolate con Caramelo de Mantequilla de Brandy
La incorporación de mantequilla de brandy en estos cremosos pudines de chocolate los convierte en una elección perfecta para una receta festiva de postre de Navidad.
Receta: Fondants de Chocolate con Caramelo de Mantequilla de Brandy
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