Con una textura suave a la par que crujiente y ese sabor característico que solo tienen las galletas hechas en casa, acabarás deseando probar estas fáciles recetas para preparar irresistibles galletas de avena que conquistarán tanto a mayores como a pequeños.
Tu hogar tendrá un sabroso aroma a galletas recién hechas ¡Un auténtico placer!
Coge el delantal y empieza a precalentar tu horno para ponerte manos a la masa con las siguientes recetas.
Galletas de Avena con Chips de Chocolate
Efectivamente, esta es la versión con avena e igualmente deliciosa de las típicas cookies o galletas con trocitos de chocolate. Son fáciles de preparar y seguro que a todo el mundo le encantan.
Ingredientes
- 230 gr. mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr. de azúcar moreno
- 50 gr. taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cda de miel de caña
- 2 cdtas de extracto de vainilla
- 185 gr. de harina
- 240 gr. de avena
- 1 y ½ cdta de bicarbonato de sodio
- 1 cdta de canela molida
- ½ cdta de sal
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de chips/pepitas de chocolate
Elaboración
1. En un cuenco grande, bate la mantequilla y los dos tipos de azúcar hasta que quede una mezcla ligera. Añade los huevos, la miel de caña y la cucharadita de vainilla; bátelo todo bien.
2. Ahora tienes que combinar la harina, la avena, el bicarbonato, la canela y la sal; y después ve añadiendo gradualmente a la mezcla de la crema. Continúa mezclando. A continuación, incorpora las nueces picadas y los trozos de chocolate.
3. Coloca en las bandejas de horno previamente engrasadas o con papel de hornear bolitas de la masa (aproximadamente una cucharada y media de masa por galleta) con una separación de 5 cm.
4. Hornear a 175 °C durante 9-10 minutos o hasta que se doren ligeramente. Deja enfriar en la bandeja durante 2 minutos antes de sacarlas a una rejilla.
Las galletas se mantendrán perfectas si las tienes tapadas a temperatura ambiente hasta 1 semana. Aunque seguramente no duren tanto.
Galletas de Avena con M&Ms
Si la receta anterior era un clásico, en esta encontrarás un punto más original y es que en vez de trocitos de chocolate, lo que saborearás en estas galletas son los populares M&Ms. Añadirán un toque de color en tus cookies y quedarán genial.
Ingredientes
- 230 gr. de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 200 gr. de azúcar moreno
- 50 gr. de azúcar
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1 cda de extracto de vainilla
- 1 cda de miel de caña
- 185 gr. de harina
- 1 cdta de bicarbonato de sodio
- 1 y ½ cdta de canela molida
- ½ cdta de sal
- 240 gr. de avena integral
- 240 gr. de M&Ms
Elaboración
1. Empieza por batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar blanco y el moreno hasta que la mezcla quede suave. A continuación, añade primero los huevos, después la cucharada de extracto de vainilla y la miel. Asegúrate que todo esté bien combinado.
2. Ahora tienes que mezclar la harina, el bicarbonato, la canela y la sal en un bol aparte. Posteriormente, tienes que mezclar esto en los ingredientes húmedos. Combínalo todo despacio con movimientos regulares.
4. Bate la avena y los M&Ms. La masa que te quedará tendrá que tener una textura esponjosa, pero va a ser muy pegajosa, por lo que es recomendable que enfríes la masa durante 30-60 minutos en el frigorífico antes de ponerte a hacer las bolitas.
5. Haz bolas de masa (aproximadamente una cucharada y media de masa por galleta) y colócalas a 5 cm de distancia en la bandeja para hornear. Si no las has enfriado en el frigorífico posiblemente estén algo pegajosas y es recomendable que utilices una cucharada para que te sea más fácil de manejar la masa.
6. Hornea las galletas a 175 °C durante 11-12 minutos hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Deja enfriar en la bandeja durante 2 minutos antes de sacarlas a una rejilla.
Galletas de Avena con Manzana y Canela
Has leído bien, esta receta es una versión en galleta de una exquisita tarta de manzana y canela. Si bien es verdad que es un poco más difícil que las anteriores, el esfuerzo extra merecerá la pena. ¡No lo dudes!
Ingredientes
- 170 gr. de avena integral
- 125 gr. de harina
- ½ cdta de bicarbonato de sodio
- ½ cdta de sal
- ½ taza de manzana cortada en dados finos
- 2 cdtas de canela molida
- 60 gr. de mantequilla sin sal, ligeramente fría
- 90 gr. de compota de manzana sin azúcar
- 150 gr. de azúcar moreno
- 100 gr. de azúcar
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 1 cdta de extracto de vainilla
Para el Glaseado
- 180 gr. de azúcar de repostería
- 30 ml de sirope de arce
- 30 ml de leche
Elaboración
1. Precalienta el horno a 175 °C. Recuerda, cubrir la bandeja del horno con papel para hornear para que las galletas no se peguen.
2. A continuación en un bol grande bate la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal. Posteriormente en otro bol diferente añade y bate la mantequilla, el puré de manzana, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que se combinen.
4. Bate el huevo y la vainilla. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y bate todo hasta que se combine y quede una mezcla homogénea. Ahora, tienes que incorporar los dados de manzana.
5. Haz bolas con la masa (aproximadamente una cucharada y media de masa por galleta) y colócalas a 5 cm de distancia en la bandeja. Aplasta ligeramente las bolas.
6. Hornea durante 14-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Saca del horno y deja que se enfríen durante 10 minutos en la bandeja antes de añadir el glaseado.
7. Para hacer el glaseado: Bate todos los ingredientes y viértelo por encima de las galletas.
Si solo pudieras comer una galleta el resto de tu vida, ¿de qué tipo sería?
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