¡Prepárate para un mundo invernal maravilloso de delicias que puedes hacer con tus hijos!
Desde las clásicas galletas de azúcar en forma de muñeco de nieve decoradas con glaseado y caramelos hasta la mezcla casera de chocolate caliente perfecta para los días fríos, estas recetas traerán calidez y alegría a tu cocina.
Te encantará crear paletas de malvavisco bañadas en chocolate, copos de nieve de pretzel festivos e incluso helado de nieve usando nieve fresca de invierno.
Otras opciones divertidas incluyen mezcla de frutos secos invernal llena de delicias dulces y saladas, corteza de muñeco de nieve derretido, pingüinos de plátano congelado y adorables tostadas de oso polar.
Estas recetas simples pero mágicas son solo el comienzo de tu aventura culinaria familiar de invierno.
Galletas de Azúcar de Muñecos de Nieve
Ingredientes
- 3 tazas de harina común
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 1/2 tazas de azúcar blanca
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Glaseado blanco
- Chispas de chocolate pequeñas
- Sprinkles anaranjados
- Gel decorativo negro
- Caramelos pequeños para decoración
Pasos
- En un tazón mediano, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
- En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos y esponjosos (aproximadamente 3 minutos).
- Incorporar los huevos uno a uno, luego agregar el extracto de vainilla.
- Gradualmente mezclar los ingredientes secos con la mezcla húmeda hasta que estén bien combinados.
- Cubrir la masa y refrigerar por al menos 1 hora.
- Precalentar el horno a 350°F (175°C). Forrar las bandejas para hornear con papel pergamino.
- Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 1/4 de pulgada.
- Usando tres cortadores circulares de diferentes tamaños, cortar círculos para formar formas de muñecos de nieve (grande para la base, mediano para el medio, pequeño para la cabeza).
- Colocar las galletas separadas 1 pulgada entre sí en las bandejas preparadas.
- Hornear durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Dejar que las galletas se enfríen completamente en rejillas antes de decorar.
- Extender el glaseado blanco en cada galleta.
- Usar chispas de chocolate pequeñas para los ojos y botones, sprinkles anaranjados para la nariz, y gel decorativo negro para la boca.
- Agregar caramelos pequeños como accesorios como bufandas o sombreros.
Para mejores resultados, verificar que la masa esté bien fría antes de estirar y cortar las formas.
Si la masa se vuelve demasiado blanda mientras se trabaja con ella, regresarla al refrigerador durante 10-15 minutos.
Guardar las galletas decoradas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días, colocando papel encerado entre las capas para evitar que se peguen.
Mezcla para Chocolate Caliente
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 tazas de leche en polvo
- 1 taza de malvaviscos pequeños
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
Pasos
- Tamiza el cacao en polvo en un tazón grande para eliminar los grumos. Esto garantiza que tu mezcla quedará suave cuando la prepares.
- Agrega el azúcar en polvo, la leche en polvo y la sal al tazón. Bate todos los ingredientes secos juntos hasta que estén bien combinados.
- Incorpora los malvaviscos pequeños y la canela en polvo. Transfiere la mezcla a un recipiente hermético.
- Para servir, agrega 2-3 cucharadas de la mezcla a una taza. Vierte agua caliente o leche tibia mientras revuelves hasta que la mezcla se disuelva completamente.
- Guarda la mezcla sin usar en un lugar fresco y seco hasta por 3 meses.
Guarda la mezcla de chocolate caliente en frascos pequeños de vidrio o recipientes decorativos para hacer regalos perfectos de invierno.
Para una bebida más rica, usa leche caliente en lugar de agua, y considera agregar malvaviscos extra, crema batida o un bastón de caramelo como decoración antes de servir.
Mezcla de Frutos Secos de Invierno
Ingredientes
- 1 taza de pretzels pequeños
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1 taza de arándanos secos
- 1 taza de cacahuetes tostados con miel
- 1 taza de malvaviscos pequeños
- 1 taza de cereal Cheerios
- 1/2 taza de M&Ms
- 1/2 taza de chispas de chocolate blanco
Pasos
- En un tazón grande, combina los pretzels pequeños, las chispas de chocolate y los arándanos secos.
- Agrega los cacahuetes tostados con miel y los malvaviscos pequeños al tazón.
- Vierte el cereal Cheerios y mezcla suavemente todos los ingredientes usando una cuchara grande o tus manos.
- Agrega los M&Ms y las chispas de chocolate blanco a la mezcla y revuelve todo junto hasta que esté distribuido uniformemente.
- Transfiere la mezcla de frutos secos a un recipiente hermético o divídela en bolsas individuales para snacks.
Guarda la mezcla de frutos secos de invierno en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 semanas.
Si sirves a niños pequeños, considera ajustar el tamaño de los ingredientes para facilitar su manejo y reemplaza los frutos secos por cereal adicional si hay preocupaciones por alergias.
Paletas de Malvavisco Cubiertas de Chocolate
Ingredientes
- 12 malvaviscos grandes
- 8 onzas de chispas de chocolate negro o con leche
- 12 palitos de paleta
- Chispitas decorativas variadas
- Bastones de caramelo triturados
- Chispas de chocolate blanco (opcional)
- Papel encerado
Pasos
1. Insertar los palitos en cada malvavisco, empujándolos hasta la mitad aproximadamente.
Colocar los malvaviscos en un plato y congelar durante 15 minutos para que se endurezcan.
2. Derretir las chispas de chocolate en un tazón apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo hasta que esté completamente suave.
Dejar enfriar durante 2-3 minutos.
3. Cubrir una bandeja con papel encerado.
Preparar tazones poco profundos separados con diferentes coberturas (chispitas, bastones de caramelo triturados).
4. Sumergir cada malvavisco en el chocolate derretido, girando para cubrir uniformemente.
Golpear suavemente para eliminar el exceso de chocolate.
5. Inmediatamente enrollar o espolvorear el malvavisco cubierto de chocolate con las coberturas deseadas antes de que el chocolate se endurezca.
6. Colocar las paletas en posición vertical en un bloque de espuma de poliestireno o vaso alto y refrigerar durante 15-20 minutos hasta que el chocolate esté completamente firme.
Para mejores resultados, mantener el chocolate caliente mientras se sumergen colocando el tazón sobre una olla con agua caliente.
Si el chocolate se espesa demasiado, recalentar durante 10-15 segundos.
Estas paletas se pueden hacer con hasta 2 días de anticipación y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Copos de Nieve de Pretzel
Ingredientes
- Palitos de pretzel
- Chispas de chocolate blanco (12 oz)
- Aceite vegetal (1 cucharada)
- Azúcar azul para decorar
- Perlas blancas para decorar
- Papel encerado
Pasos
- Forra una bandeja para hornear grande con papel encerado y reserva.
- Coloca las chispas de chocolate blanco y el aceite vegetal en un recipiente apto para microondas.
- Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido y suave.
- Con cuidado, sumerge cada palito de pretzel hasta la mitad en el chocolate blanco derretido, dejando que el exceso de chocolate gotee.
- Coloca los palitos de pretzel bañados sobre el papel encerado preparado.
- Trabajando rápidamente, coloca piezas adicionales de pretzel alrededor del extremo cubierto para crear los rayos del copo de nieve (rompe los palitos de pretzel en pedazos pequeños para esto).
- Espolvorea el azúcar azul y las perlas blancas sobre las áreas con chocolate antes de que se endurezca.
- Refrigera durante 15-20 minutos hasta que el chocolate esté completamente firme.
- Retira suavemente los copos de nieve de pretzel del papel encerado y sirve.
Guarda los copos de nieve de pretzel en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.
Si haces esto con niños pequeños, pre-rompe los trozos de pretzel para los rayos del copo de nieve para evitar bordes afilados, y déjalos concentrarse en la parte de la decoración.
Trabaja con pequeñas cantidades de chocolate derretido ya que tiende a endurecerse rápidamente.
Bolas de Arroz Pingüino
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 2 hojas de nori (alga marina seca)
- 1 lata de atún, escurrido
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 rebanadas de queso americano
- 2 aceitunas negras
- 1 zanahoria pequeña
Pasos
- Mezcla el atún escurrido con la mayonesa en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
- Mójate las manos con agua y forma aproximadamente 1/2 taza de arroz en una forma ovalada para el cuerpo del pingüino. Haz dos de estos.
- Crea una bola más pequeña de arroz para la cabeza de cada pingüino y pégala al cuerpo aplicando una ligera presión.
- Corta las hojas de nori en trozos pequeños. Envuelve una tira alrededor del medio del cuerpo de cada pingüino para crear un efecto de «esmoquin».
- Coloca una pequeña cantidad de la mezcla de atún en la parte delantera del cuerpo de cada pingüino.
- Corta los rebanadas de queso en triángulos pequeños para la barriga del pingüino y colócalos en la parte delantera de cada pingüino.
- Corta pequeños círculos del nori para los ojos y colócalos en la cabeza. Corta las aceitunas negras por la mitad y coloca una mitad frente a cada pingüino para los pies.
- Corta pequeños triángulos de zanahoria y colócalos entre los ojos para los picos.
Mantén el arroz a temperatura ambiente mientras lo ensamblas para que sea más fácil darle forma.
Si el arroz está demasiado frío, se pondrá duro y será difícil de moldear.
Mantén siempre tus manos ligeramente húmedas mientras manipulas el arroz para evitar que se pegue.
Estas bolas de arroz es mejor servirlas inmediatamente, pero se pueden envolver en papel film y refrigerar hasta por 4 horas.
Pingüinos de Banana Congelada
Ingredientes
- Plátanos maduros, pelados y cortados por la mitad
- Chispas de chocolate negro
- Chispas de chocolate blanco
- Gomitas de naranja o M&Ms de naranja
- Chispas de chocolate mini para los ojos
- Capacillos blancos de papel
Pasos
- Insertar un palito de helado en el extremo cortado de cada mitad de plátano.
- Colocar los plátanos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congelar por al menos 2 horas o hasta que estén completamente congelados.
- Derretir las chispas de chocolate negro en un tazón apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo hasta que esté completamente suave.
- Sumergir los plátanos congelados en el chocolate negro derretido, cubriendo aproximadamente 2/3 del plátano para crear el «cuerpo» del pingüino.
- Regresar al papel pergamino.
- Derretir las chispas de chocolate blanco usando el mismo método que el chocolate negro.
- Usando una cuchara, crear un óvalo blanco en el frente de cada plátano para hacer la «panza» del pingüino.
- Cortar las gomitas de naranja en formas triangulares pequeñas, o usar M&Ms de naranja para el pico.
- Colocar en la punta del plátano.
- Usar chispas mini de chocolate para crear los ojos, presionándolas suavemente en el recubrimiento de chocolate.
- Colocar cada pingüino en un capacillo blanco de papel y regresar al congelador por 10 minutos para que se endurezcan por completo.
Guardar los pingüinos en un recipiente hermético en el congelador.
Trabajar rápidamente al decorar ya que los plátanos congelados harán que el chocolate se endurezca rápidamente.
Si el chocolate se vuelve muy espeso mientras se trabaja, recalentar en intervalos de 10 segundos.
Para mejores resultados, usar plátanos que estén maduros pero no demasiado maduros para garantizar que mantengan su forma cuando se congelen.
Tostada de Oso Polar
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan blanco
- Queso crema
- 2 rodajas de plátano
- 1 arándano
- 2 chispas de chocolate
- Miel
Pasos
- Tostar las rebanadas de pan hasta que estén doradas. Dejarlas enfriar durante 1-2 minutos.
- Untar una capa gruesa de queso crema uniformemente sobre la superficie de cada rebanada tostada, cubriéndola completamente para crear el pelaje blanco del oso polar.
- Colocar una rodaja de plátano a cada lado de la tostada para hacer las orejas del oso polar.
- Agregar un arándano en el centro para la nariz.
- Colocar dos chispas de chocolate sobre el arándano para crear los ojos.
- Opcional: Rociar una pequeña cantidad de miel alrededor de los bordes de la tostada para darle un brillo dorado.
Para mejores resultados, usar queso crema a temperatura ambiente ya que se unta más fácilmente.
Si se sirve a niños muy pequeños, considerar cortar la tostada en trozos más pequeños y manejables antes de decorar.
Las rodajas de plátano pueden oscurecerse si se dejan fuera por mucho tiempo, así que servir inmediatamente después de la preparación.
Corteza de Muñeco de Nieve Derretido
Ingredientes
- 24 oz de chispas de chocolate blanco
- 8 malvaviscos grandes
- 16 palitos de pretzel mini
- 24 chispas de chocolate mini
- 8 Tic Tacs naranjas o caramelos pequeños naranjas
- Gel decorativo negro
Pasos
- Forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino y reserva.
- Derrite las chispas de chocolate blanco en un tazón apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo hasta que esté completamente suave.
- Vierte el chocolate blanco derretido en la bandeja preparada y extiéndelo en una capa uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
- Coloca los malvaviscos sobre el chocolate derretido, espaciándolos uniformemente. Estos serán las cabezas de los muñecos de nieve.
- Inserta dos palitos de pretzel a cada lado de cada malvavisco para crear los brazos.
- Coloca dos chispas de chocolate mini en cada malvavisco para los ojos.
- Agrega un Tic Tac naranja o pieza de caramelo debajo de los ojos en cada malvavisco para crear una nariz de zanahoria.
- Usa el gel decorativo negro para dibujar una sonrisa en cada muñeco de nieve.
- Refrigera durante 30 minutos o hasta que el chocolate esté completamente firme.
- Rompe o corta la corteza en pedazos, asegurándote de que cada pieza tenga una cara de muñeco de nieve.
Guarda la corteza en un recipiente hermético en un lugar fresco.
Si la temperatura ambiente es demasiado cálida, los muñecos de nieve pueden comenzar a «derretirse», por lo que es mejor mantener este dulce refrigerado.
Deja que la corteza alcance la temperatura ambiente durante aproximadamente 5 minutos antes de servir para obtener el mejor sabor y textura.
Helado de Nieve
Ingredientes
- 8-10 tazas de nieve limpia y fresca
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
Pasos
- Coloque un recipiente grande y limpio afuera durante la nevada para recolectar nieve fresca, o reúna nieve limpia usando un cucharón limpio.
- Recolecte más de lo necesario ya que la nieve se compactará.
- En un tazón mediano separado, bata la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Traiga la nieve recolectada adentro y agréguela a un tazón grande para mezclar.
- Trabajando rápidamente antes de que la nieve se derrita, vierta la mezcla de leche sobre la nieve.
- Incorpore suavemente la mezcla de leche en la nieve usando una espátula de goma o cuchara de madera hasta que esté bien combinada y la consistencia sea similar a la del helado.
- Sirva inmediatamente en tazones fríos.
- Agregue coberturas opcionales como jarabe de chocolate, chispas o fruta si lo desea.
El helado de nieve debe comerse de inmediato ya que no se puede volver a congelar ni almacenar.
Siempre use nieve recién caída limpia de un área abierta lejos de árboles o edificios.
Evite usar nieve que haya estado en el suelo por un tiempo o nieve que parezca descolorida.
Si planea hacer este postre, prepare la mezcla de leche con anticipación y manténgala fría hasta que haya nieve fresca disponible.
Conclusión
Estas recetas de invierno no se tratan solo de hacer delicias – se trata de crear recuerdos que durarán más que las huellas en la nieve.
Encontrarás alegría al ver los ojos de tus hijos iluminarse mientras transforman ingredientes simples en mágicas creaciones invernales.
Desde el chocolate caliente reconfortante hasta las caprichosas galletas de muñeco de nieve, cada receta ofrece una oportunidad para vincularse, aprender y celebrar la temporada juntos.
¡Así que tomen sus delantales y que comiencen las aventuras invernales en la cocina!
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