La temporada de vacaciones es un momento de alegría, compartir, y lo más importante, deleitarse con deliciosa comida. ¿Pero qué pasa si eres vegana?
¿Significa eso que te quedarás fuera de la festividad de la comida? ¡Absolutamente no!
De hecho, esta entrada de blog está dedicada a todas las veganas que no quieren comprometer el sabor, la tradición y la variedad durante la Navidad.
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35 Recetas Navideñas Fáciles Y Sabrosas Para Impresionar En 2023
Estoy a punto de explorar una gama de deliciosas recetas veganas de Navidad que no solo son buenas para tu salud y el planeta, sino que también garantizan satisfacer tus antojos navideños.
Así que prepárate para ponerte tu delantal y preparar una fiesta libre de crueldad, que incluso podría hacer que tus amigos no veganos se sientan envidiosos.
Wellington Vegano Fácil
Impresiona a tus seres queridos con este delicioso Wellington de champiñones y batata con arándanos. Sirve como un extraordinario centro de mesa para un banquete navideño, vegetariana o vegano.
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Pastel de Arándanos y Lentejas
Si deseas atender a más personas, siéntete libre de duplicar o triplicar las cantidades para este festivo horneado de arándanos y lentejas. El plato se puede preparar hasta dos días antes de servirlo.
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Mini Asados de Nueces con Zanahorias Confitadas
Presenta estos deliciosos mini asados de nueces como una opción vegana durante la Navidad.
Alternativamente, también puedes preparar esta receta como un gran asado de nueces, simplemente utilizando un molde para pan más grande.
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Brotes Chisporroteados con Pistachos y Granada
Mejora tu banquete de Navidad con un plato único de coles de Bruselas sofritas combinadas con suculentas semillas de granada, todo bellamente terminado con un chorrito de melaza de granada.
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Prepara este pudín navideño vegano para tu fiesta. Está lleno de higos secos, pasas, sultanas y un toque de ron. Sírvelo caliente, acompañado de helado vegano.
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Patatas Hasselback
Experimenta con tu asado de navidad incorporando estas patatas Hasselback con ajo y romero. Para asegurar que se cocinen de manera uniforme, es mejor usar patatas del mismo tamaño.
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Tarta Tatin de Remolacha y Cebolla roja
Dale una oportunidad a esta tarta vegana para un plato principal que atrae todas las miradas.
El llamativo rojo de la remolacha contrasta con el brillante verde de la ensalada, lo que la convierte en una opción perfecta para una festividad sin carne.
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Empanadas de carne veganas
Prepara empanadas veganas para tu reunión de Navidad, con un delicioso relleno de cereza y avellana que seguramente será un éxito con todos.
También tenemos un excelente consejo para hacer masa quebrada.
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En esta versión vegana de un pastel navideño clásico, las semillas de chía reemplazan los huevos.
Añadir aceite de coco no solo mejora el sabor, sino que también ayuda a mantener el pastel húmedo.
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Añade un toque festivo a tus brownies incorporando puding de Navidad “Free From” en la receta.
Estos brownies son libres de lácteos, lo que los convierte en una maravillosa opción para los veganos también.
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Patatas Asadas Veganas
Agrega algunas hierbas a tus patatas asadas para realzar su sabor. Estas papas asadas veganas son un acompañamiento fantástico para ocasiones festivas o un asado dominical.
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Bourguignon de Setas Pithivier
Disfruta de este irresistible pithivier de bourguignon de setas como plato principal vegano. Perfecto para un evento festivo como la Navidad, está lleno de ricos sabores.
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Chirivías Dukkah
Combina las chirivías con jarabe de arce y condimento de “dukkah” para crear un delicioso plato complementario. Es el acompañamiento ideal para un asado o una comida festiva de Navidad.
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Coles de Bruselas con Guindilla
Mejora tus coles de Bruselas para el día de Navidad añadiendo ajo, limón y chile. El resultado es una sabrosa guarnición vegana que, además, es saludable.
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Paquete de Boniatos
Prepara este delicioso paquete de batata como el centro de mesa vegano para el Día de Navidad. Está enriquecido con los sabores festivos de la salvia y las castañas.
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Haz esta corona navideña vegana con espinacas, piñones y tofu para un centro de mesa en un día de Navidad sin carne. Decórala con arándanos festivos y eneldo.
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Pastel Vegano
Crea esta maravillosa tarta vegana, con capas de remolacha, batata, acelga y apio nabo, como un llamativo centro de mesa para una cena navideña o una fiesta sin carne.
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Terrina Vegana
Deleita a tus invitados con este animado aperitivo vegano.
La terrina está hecha de una mezcla de queso suave a base de plantas, hierbas y remolacha, y se adorna con un crujiente caramelo de nuez para añadir textura.
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Prepara estas galletas veganas de Navidad cargadas de pistachos y arándanos. Mantenlas en tu tarro de galletas para cualquier invitado inesperado durante la temporada de fiestas.
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Asaditos de Piel Crujiente
Considera probar las patatas asadas con su piel.
No solo reducirá significativamente su tiempo de preparación, sino que también hará que las patatas queden más sabrosas y les infundirá un sabor más rico a patata asada.
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Sopa de Apionabo, Avellanas y Trufa
Prepara esta nutritiva sopa vegana de apio nabo y avellanas como aperitivo en el día de Navidad.
El aceite de trufa aporta un toque de elegancia, o exclúyelo para una cena sencilla en una fría noche de invierno.
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Tostas Veganas de Salmón Ahumado
Prepara estos deliciosos bocados veganos utilizando tiras de zanahoria marinadas.
Sazonadas con té “lapsang souchong”, ofrecen un maravilloso sustituto de los tradicionales canapés de salmón ahumado.
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Pavlova de Naranja, Arándanos y Pistacho
¿Estás buscando un postre navideño vegano que sea menos pesado que el tradicional pudín navideño? Este “pavlova” de naranja, arándano y pistacho es la solución perfecta.
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Patatas Asadas con Pimentón
Prepara deliciosas y nutritivas papas asadas. El añadido de pimentón ahumado realza el sabor, y tenemos un truco especial para lograr un exterior crujiente.
Son perfectas para un almuerzo dominical o incluso para el día de Navidad.
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Verduras Asadas con Tomillo
Considera esta versión única de verduras de raíz asadas, ideal para un asado de domingo o el Día de Navidad. El de jarabe de arce y el tomillo le dan un toque de especial.
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