La chía es un superalimento, con propiedades nutricionales que raramente encontraremos en otros alimentos. Esta semilla se puede preparar de muchas maneras, pero una de las más deliciosas es sin duda el pudin de chía.

Con tan solo 10 gr de chía se obtiene la suficiente cantidad de Omega-3 que se necesita para hacer nuestras funciones vitales. Pero a veces es aburrido consumirla, sobre todo si se utilizan las recetas de siempre.

Por eso, hoy te quiero animar a hacer algo diferente: probar la chía en un dulce o en un postre a través de recetas fáciles de preparar.

Aquí tienes algunas que deberías añadir en tu recetario:

Las Mejores Recetas de Pudin de Chía

Pudín de chía y cacao

Esta receta es muy fácil de llevar a cabo, y es que tan solo te harán falta ingredientes que probablemente tengas ya en tu casa.

En tan solo 10 minutos la tendrás preparada.

Ingredientes necesarios

· 2 cucharadas de cacao en polvo (preferentemente, sin azúcar)

· 6 cucharadas de semillas de chía

· 3 cucharadas de sirope de arce

· 250 mililitros de leche vegetal (una taza)

Elaboración

Agrega todos los ingredientes anteriores y ve echando la leche poco a poco a la vez que lo mueves. Así conseguirás que quede todo bien integrado, y no te hará falta usar una batidora.

Deja que la mezcla repose durante unos 15 minutos.

Una vez que haya transcurrido el tiempo, vuelve a remover todo. Es el momento de añadirla en un bote hermético y reservarlo en el frío durante un tiempo mínimo de 4 horas.

Cuando esté lo bastante frío, reparte este pudín de chía en diferentes vasos.

¿Cómo consumir y decorar?

La ventaja de esta receta es que le puedes agregar la fruta que quieras, como pistachos, frambuesas o plátano.

Debes asegurarte de que esté bien fría. Aunque con 4 horas puede ser suficiente, es recomendable dejar el pudín toda la noche en el frío.

Pudin de chía y avena en tarro de cristal con frutos rojos.
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Pudin de chía y avena

El pudín de chía combina muy bien con la avena. Así tendremos todavía más energía, además de saciarnos más sin llegar a aportarnos calorías vacías como otros tantos postres.

En esta receta también vamos a agregar frutos rojos, para darle un sabor todavía más especial.

Ingredientes que necesitas

· 4 cucharadas de semillas de chía

· 200 gr de avena

· 2 cucharadas de sirope de agave

· 350 ml de agua

· 150 gr de frutos rojos (congelados o frescos)

· 150 ml de leche de coco (opcional)

Preparación

Usa una batidora para triturar los frutos rojos y agrega los 350 ml de agua para conseguir un licuado.

Agrega este licuado en un bol y añade la chía, avena, el agave y la leche de coco si has decidido añadirle.

Mezcla bien e introduce en un recipiente hermético al frío. Como en el caso anterior, necesitas un mínimo de 4 horas para que esté lista para comer.

Consejos de consumo y decoración

Para darle un toque más chic y hacer la receta de pudín de chía todavía más sabrosa, puedes agregar frutas por encima como arándanos o frambuesa.

Puedes dividir la receta en varios vasos, o dejarla en el mismo bol, dependiendo del uso que le vayas a dar.

Pudín de chía con bayas de maqui

Este postre es un poco más complicado de conseguir, ya que las bayas de maqui no siempre están disponibles en los supermercados. Es posible que tengas que recurrir a una parafarmacia o a centros de herbodietética especializados.

Estas bayas se caracterizan por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Incluso tienen beneficios que afectan al ojo, ya que ayuda a regenerar el fluido lagrimal.

Aquí tienes esta receta de chía, muy sencilla de preparar.

Ingredientes

· 10 gramos de bayas de maqui

· 40 gramos de semillas de chía

· 400 gramos de leche de almendras

· 30 gramos de azúcar de coco

¿Cómo preparar?

Usa un tenedor para integrar la chía con el azúcar y las bayas de maqui. Agrega la leche de almendras y sigue removiendo hasta que todo quede bien integrado.

En 1-2 horas de frío, esta receta debería haber cuajado y estará lista para consumir.

Como puedes ver, su elaboración no podría ser más sencilla.

Consumo y decoración

Como ideas de decoración, puedes usar ingredientes como hojas de menta, arándanos, semillas de cacao, coco seco, almendras troceadas, o algún tipo de fruto seco.

Te recomiendo que sirvas el postre en bols, ya que así te será más fácil de decorar y de consumir.

Pudín de semillas de chía y semillas de calabaza

Esta combinación de semillas puede ser muy interesante para conseguir la energía que te falta para llegar al final del día.

Las semillas de calabaza refuerzan el consumo de minerales como zinc o magnesio.

Ingredientes que debes preparar

· 250 mililitros de una bebida vegetal (podría ser de coco, avellanas, almendras…)

· 1 cucharadita de pipas de calabaza

· 2 cucharadas de semillas de chía

· 1 cucharadita de sirope de arce

· 1/2 cucharadita de canela en polvo

¿Cómo preparar la receta?

Usa una batidora para triturar las semillas de chía, la leche vegetal, el sirope de arce y la canela. Si no te gusta que esté todo triturado, lo puedes mezclar a mano.

Deja que pase unos 5 minutos y vuelve a mezclar.

Agrega las pipas de calabaza encima e introduce todo en el frigorífico durante un tiempo mínimo de 30 minutos.

Dependiendo del espesor que busques, lo tendrás que dejar más o menos tiempo al frío. Para un espesor considerable, puedes dejarlo 8 horas al frío, incluso durante toda la noche.

Consumir y decorar

Este pudín de chía lo puedes decorar con moras y frambuesas. Tan solo tendrás que poner un par por cada ración para conseguir que el postre se vea mejor, además de ser más nutritivo.

Te recomendamos consumirlo como postre una vez al día. Te ayudará a estar saciado, además de aportarte el Omega-3 que necesitas.

Estas son algunas de las mejores recetas de pudín de chía que puedes encontrar.

Son fáciles de realizar y, salvo algunas cosas, si tienes chía, las puedes preparar con ingredientes que tienes en casa.

¡Es hora de ponerte manos a la obra y prepararlas!

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Deliciosas recetas de pudin de chía.
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