Recetas de Quinoa: 25 Ideas Saludables y Sencillas

Descubre una variedad de deliciosas recetas de quinoa, un grano integral rico en fibra que seguramente se convertirá en un habitual en tu despensa.

Ya sea en deliciosos tazones de cereales o hamburguesas vegetales, seguro que disfrutarás de la textura esponjosa única y el sabor salado a nuez de la quinua.

Disfruta de comidas como el Desayuno de Quinoa y Pera al Horno, Bowls de Quinoa y Mango o Chili de Quinoa con Batatas para una experiencia culinaria inolvidable.

25 Recetas de Quinoa Saludables para Amantes de la Cocina

Ensalada de Quinoa con Naranja y Pistacho

Ensalada de Quinoa con Naranja y Pistacho
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Incorpora esta vibrante y nutritiva ensalada de quinoa en tu cena. Su sabor a nuez y cítrico es absolutamente delicioso.

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Ensalada de Quinoa con Coliflor al Curry

Ensalada de Quinoa con Coliflor al Curry
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Esta ensalada de quinoa, que incluye coliflor al curry y un aderezo de tahini, es increíblemente sencilla de preparar.

¡Es la comida vegetariana ideal para cualquier noche ajeterada entre semana!

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Calabacines Rellenos de Salchicha y Quinoa

Calabacines Rellenos de Salchicha y Quinoa
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En esta receta de calabacines rellenos, mezclamos la quinoa con salchicha de pavo y tomate antes de rellenar los barcos de calabacín.

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Desayuno de Quinoa y Pera Horneado

Desayuno de Quinoa y Pera Horneado
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Atrévete con un saludable bizcocho de pera para el desayuno de esos brunchs de domingo. La inclusión de quinoa ofrece una refrescante desviación de nuestros habituales copos de avena.

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Ensalada Mediterránea de Quinoa con Verduras de Primavera

Ensalada Mediterránea de Quinoa con Verduras de Primavera
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Esta sustanciosa receta de quinoa, rebosante de aceitunas y tomates secados al sol, es una comida fantástica o una cena ligera. Además de saciante, es saludable.

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Pimientos Rellenos de Quinoa

Pimientos Rellenos de Quinoa
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Los pimientos rellenos de quinoa obtienen un realce de sabor gracias a los chiles chipotle, los frijoles negros y el queso Jack picante.

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Ensalada de Kale y Quinoa

Ensalada de Kale y Quinoa
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Esta es una guarnición nutritiva que te sentirás genial sirviendo. El kale aporta una poderosa dosis de vitaminas, y la quinoa proporciona una cantidad sustancial de proteínas.

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Ensalada Vegana de Quinoa

Ensalada Vegana de Quinoa
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Aunque no es absolutamente necesario tostar el grano antes de cocerlo a fuego lento, hacerlo puede mejorar el sabor de esta saludable ensalada vegana de quinoa al agregar un delicioso sabor a nuez.

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Tazones de Quinoa con Mango

Tazones de Quinoa con Mango
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Aquí tienes una receta rápida, sana y deliciosa de quinoa con mango. Lo que la distingue es la tentadora salsa vegana de anacardos rociada por encima.

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Pastel de Carne de Pavo y Quinoa

Pastel de Carne de Pavo y Quinoa
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Una versión más saludable del tradicional pastel de carne, esta sencilla receta de quinoa no solo es buena para ti, sino que también es excelente como sobras.

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Chili de Quinoa con Batatas

Chili de Quinoa con Batatas
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Lo que tenemos aquí es un robusto chili vegetariano de quinoa con batatas, suavemente condimentado con chiles poblanos y chiles verdes.

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Lasaña de Quinoa

Lasaña de Quinoa
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Esta nutritiva receta de lasaña de quinoa presenta una capa de quinoa, complementada con verduras, queso y hierbas.

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Tortitas de Quinoa con Manzana y Canela

Tortitas de Quinoa con Manzana y Canela
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Hemos renovado una sencilla receta de tortitas para preparar estas deliciosas delicias de manzana y canela para el desayuno.

La manzana rallada conserva un ligero crujiente debido al breve tiempo de cocción, proporcionando un agradable contraste con la textura masticable de la quinoa.

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Sopa Cremosa Italiana de Quinoa

Sopa Cremosa Italiana de Quinoa
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Esta sopa ultra cremosa puede que no sea el epítome de la salud, pero está realmente llena de sabor y es rápida de preparar.

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Pimientos Rellenos de Pollo Parmesano y Quinoa

Pimientos Rellenos de Pollo Parmesano y Quinoa
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Estos pimientos rellenos de queso, llenos de pollo y quinoa, ofrecen una emocionante versión baja en carbohidratos y sin gluten del tradicional pollo Parmesano.

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Quinoa con Guisantes y Cebolla

Quinoa con Guisantes y Cebolla
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Esta comida rica en proteínas está destinada a ser un éxito incluso con los comensales más exigentes.

Si tienes guisantes frescos disponibles, no dudes en usarlos en lugar de los congelados.

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Horneado de Salmón con Quinoa

Horneado de Salmón con Quinoa
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Aquí tienes otra receta fácil de quinoa en una sola olla que está llena de bondades saludables y libre de cualquier cosa dañina.

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Risotto de Quinoa con Champiñones y Camarones

Risotto de Quinoa con Champiñones y Camarones
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La quinoa, un supercereal procedente de Perú, presume de una textura cremosa y flexible. Esto la hace perfecta para recetas tradicionalmente preparadas con arroz, como el risotto.

No solo está repleta de proteínas y fibra, sino que también es libre de gluten y muy satisfactoria para comer.

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Ensalada de Quinoa al Curry

Ensalada de Quinoa al Curry
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La quinoa hace una excelente base para las ensaladas. Es rica en proteínas, aporta un sabor único a nuez, y es una opción ideal para absorber cualquier aderezo perfectamente.

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Confeti de Quinoa

Confeti de Quinoa
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Para aquellas que aún no han explorado el mundo de la quinoa, recomiendo comenzar con un sencillo plato de acompañamiento, lleno de una variedad de coloridas verduras.

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Receta de Quinoa Dulce para el Desayuno

Receta de Quinoa Dulce para el Desayuno
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El sabor del sirope de arce, la ralladura de naranja y un toque de canela hacen de estas gachas de quinua una opción gourmet para el desayuno.

Con un cremoso topping de ricotta, experimentarás el máximo deleite del desayuno.

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Sopa Ahumada de Quinoa

Sopa Ahumada de Quinoa
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Uno de nuestros ingredientes más apreciados es el pimentón ahumado, y complementa perfectamente esta simple receta vegana de quinoa.

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Hamburguesas Vegetales de Champiñones y Quinoa con Salsa Especial

Hamburguesas Vegetales de Champiñones y Quinoa con Salsa Especial
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Estas saludables hamburguesas vegetarianas, llenas de champiñones, frijoles negros y quinoa, son un nutritivo sustituto casero para las hamburguesas vegetarianas que encuentras en las tiendas.

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Salmón con Mostaza-Miel y Quinoa

Salmón con Mostaza-Miel y Quinoa
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En esta fácil receta de cena de 30 minutos, servimos salmón cubierto con mostaza de miel, asado a la perfección.

Junto a este delicioso plato principal, presentamos una deliciosa ensalada de granos. Esta ensalada rebosa sabores de quinoa, mango, jalapeño y almendras.

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Cuencos de Quinoa con Pollo al Pesto

Cuencos de Quinoa con Pollo al Pesto
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Este bol de quinoa, rebosante de pollo al pesto, está cargado con una variedad de hierbas, incluyendo pesto de albahaca y mezcla de especias italianas.

Una pizca de pimienta roja también añade un sutil toque de picante.

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