Incorporar jugos caseros a tu rutina diaria es una excelente manera de nutrir tu cuerpo desde adentro hacia afuera.
Estas cinco deliciosas mezclas están diseñadas para apoyar la hidratación, aumentar la energía y promover una depuración natural en cualquier época del año.
Desde el Refrescante de Pepino y Menta hasta la mezcla rica en antioxidantes Resplandor de Zanahoria y Jengibre, cada receta destaca ingredientes frescos y llenos de nutrientes.
Disfruta del equilibrio agridulce del Revitalizante de Ruibarbo y Fresa, el impulso nutritivo del Elixir Detox “Diosa Verde”, o el refuerzo natural del sistema inmunológico de la mezcla Cítrica (adaptada).
Descubrirás que estas preparaciones frescas no solo deleitan tu paladar, sino que también proporcionan increíbles beneficios para la salud al explorar cada receta.
Amanecer Revitalizante de Ruibarbo y Fresa
Ingredientes
- 3 tallos de ruibarbo fresco, recortados y picados
- 1 taza de fresas frescas, sin rabito
- 1 manzana, sin corazón y cortada en cuartos
- Una pieza de jengibre de 2,5 cm, pelado
- 1 cucharada de miel o sirope de arce (opcional)
- Cubitos de hielo
- Hojas de menta para decorar
Pasos
- Lava bien todos los ingredientes. Recorta los extremos de los tallos de ruibarbo y cortarlos en trozos de 2,5 cm. Quita los rabitos de las fresas.
- Quita el corazón y corta la manzana en cuartos, dejando la piel para obtener nutrientes adicionales. Pela el trozo de jengibre.
- Si usas una licuadora: Introduce el ruibarbo, las fresas, la manzana y el jengibre en la licuadora siguiendo las instrucciones del fabricante. Recoge el jugo en un recipiente.
- Si usas una batidora: Añade el ruibarbo, las fresas, la manzana y el jengibre a una batidora con 1/4 de taza de agua. Bate hasta que quede suave, luego cuela a través de un tamiz fino o una bolsa para leche vegetal, presionando para extraer todo el jugo.
- Prueba el jugo y añade miel o sirope de arce si se desea, removiendo hasta que se disuelva.
- Vierte el jugo sobre hielo en vasos altos y decora con hojas frescas de menta. Sirve inmediatamente para obtener máximos beneficios nutricionales.
Para mejores resultados, utiliza productos frescos y de temporada para obtener el sabor más vibrante.
La acidez del ruibarbo combina maravillosamente con las dulces fresas, pero ajusta el endulzante según la dulzura natural de tu fruta.
Este jugo puede guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 24 horas, aunque es más nutritivo cuando se consume inmediatamente después de su preparación.
Elixir Detox “Diosa Verde”
Ingredientes
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 pepino, pelado
- 1 manzana verde, sin corazón
- 1 tallo de apio
- 1/2 aguacate
- 1 trozo de jengibre de 1 pulgada, pelado
- Jugo de 1 limón
- 1/4 taza de hojas de menta fresca
- 1/4 taza de perejil fresco
- 1 taza de agua de coco
- 1 cucharada de semillas de chía
- Cubitos de hielo (opcional)
Pasos
- Lava bien todos los productos bajo agua fría. Sécalos con un paño de cocina limpio o toallas de papel. Esto garantiza que elimines cualquier suciedad o residuo de pesticidas.
- Corta el pepino, la manzana verde y el apio en trozos que quepan fácilmente en tu licuadora o extractor de jugos. Quita el corazón de la manzana y pela el pepino si lo deseas (aunque la piel contiene nutrientes adicionales).
- Saca la pulpa de medio aguacate y reserva. Pela el jengibre y pícalo en trozos.
- Agrega las espinacas, el pepino, la manzana verde, el apio, el aguacate, el jengibre, las hojas de menta y el perejil a tu licuadora de alta velocidad.
- Vierte el agua de coco y exprime el jugo de limón fresco.
- Licúa a alta velocidad durante 1-2 minutos hasta que esté completamente suave. Si usas un extractor de jugos en lugar de una licuadora, extrae el jugo de todos los ingredientes excepto el aguacate, el agua de coco y las semillas de chía, luego mezcla estos con el jugo extraído.
- Una vez que esté suave, incorpora las semillas de chía y deja reposar durante 5 minutos para permitir que se expandan ligeramente.
- Vierte en vasos con hielo si lo deseas y sirve inmediatamente para obtener máximos beneficios nutricionales.
Para los mejores efectos desintoxicantes, bebe este elixir con el estómago vacío por la mañana.
Puedes guardar el jugo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 24 horas, aunque los nutrientes comienzan a degradarse después de unas pocas horas.
Si la mezcla se separa, simplemente agita o revuelve antes de beber.
Estimulante Inmunológico Cítrico
Ingredientes
- 2 naranjas
- 1 toronja
- 2 limones
- 1 lima
- 1 trozo de jengibre fresco de 1 pulgada
- 1 cucharada de miel
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1 taza de agua
- Cubitos de hielo (para servir)
Pasos
- Lava todas las frutas cítricas a fondo bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo de la piel.
- Corta las naranjas, la toronja, los limones y la lima por la mitad y exprime su jugo usando un exprimidor de cítricos. Cuela el jugo para eliminar semillas y pulpa excesiva.
- Pela el jengibre y rállalo finamente. Coloca el jengibre rallado en un pequeño trozo de estopilla o un colador de malla fina y exprime sobre la mezcla de jugo para extraer el jugo de jengibre.
- Vierte el jugo de cítricos y jengibre en una jarra y añade el agua. Mezcla bien para combinar todos los sabores.
- Añade la miel a la mezcla de jugo y revuelve hasta que se disuelva completamente. Si la usas, añade la pimienta de cayena para un impulso extra de inmunidad.
- Refrigera el jugo durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y que el jugo se enfríe.
- Sirve con hielo y disfruta inmediatamente para obtener máximos beneficios nutricionales.
Para el mejor sabor y el mayor contenido de vitaminas, usa frutas cítricas frescas y de temporada y consume el jugo dentro de las 24 horas posteriores a su preparación.
Si el jugo es demasiado ácido para tu gusto, ajusta la dulzura añadiendo más miel.
También puedes personalizar este refuerzo inmunológico añadiendo otros superalimentos como cúrcuma o un chorrito de vinagre de sidra de manzana para obtener beneficios adicionales para la salud.
Refresco de Pepino y Menta
Ingredientes
- 2 pepinos medianos, pelados y picados
- 1/4 taza de hojas de menta fresca
- 1 cucharada de jugo de lima fresco
- 1 cucharada de miel o néctar de agave
- 1 taza de agua fría
- Cubitos de hielo
- Ramitas de menta y rodajas de pepino para decoración (opcional)
Pasos
- Lava los pepinos completamente, pelalos y cortalos en trozos. No es necesario quitar las semillas ya que se desintegrarán durante el proceso de licuado.
- Coloca los trozos de pepino, hojas de menta, jugo de lima, miel y agua en una licuadora. Licua a alta velocidad hasta que quede completamente suave, aproximadamente 1-2 minutos.
- Cuela la mezcla a través de un colador fino o gasa en una jarra o recipiente, presionando suavemente con una cuchara para extraer todo el líquido. Este paso puede omitirse si prefieres un jugo más espeso con más fibra.
- Prueba el jugo y ajusta el dulzor o jugo de lima según tu preferencia. Si el jugo está demasiado concentrado, añade más agua fría.
- Refrigera durante al menos 30 minutos para enfriar completamente.
- Sirve con hielo, decorado con ramitas de menta fresca y rodajas de pepino si lo deseas.
Este jugo puede almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 24 horas, aunque es mejor disfrutarlo fresco.
Para una versión con gas, reemplaza la mitad del agua por agua con gas justo antes de servir.
Si prefieres un sabor a menta más intenso, intenta machacar las hojas de menta antes de licuar.
Jugo Resplandeciente de Zanahoria y Jengibre
Ingredientes
- 4 zanahorias grandes, lavadas y sin puntas
- 1 trozo de jengibre fresco de 1 pulgada, pelado
- 1 naranja grande, pelada
- 1 limón, pelado (opcional)
- 1 cucharada de miel (opcional)
- 1 pizca de cúrcuma
- Cubitos de hielo
Pasos
- Lava bien todos los productos. Frota bien las zanahorias y corta los extremos. Pela el jengibre, la naranja y el limón si lo usas.
- Corta las zanahorias, el jengibre, la naranja y el limón en trozos lo suficientemente pequeños para que pasen por el tubo de alimentación de tu exprimidor.
- Prepara tu exprimidor según las instrucciones del fabricante y coloca un recipiente de recolección debajo de la boquilla del jugo.
- Enciende el exprimidor y comienza a introducir las zanahorias y el jengibre por el tubo de alimentación, alternándolos para una extracción ideal.
- Introduce los trozos de naranja y limón (si los usas) en el exprimidor.
- Una vez que todos los ingredientes hayan sido exprimidos, agrega la cúrcuma y la miel (si la usas) y revuelve hasta que se disuelvan completamente.
- Vierte sobre hielo y sirve inmediatamente para obtener máximos beneficios nutricionales.
Para obtener el mejor sabor y perfil nutricional, consume este jugo dentro de los 15 minutos posteriores a su preparación, ya que los nutrientes se degradan rápidamente después de exprimir.
Si no tienes un exprimidor, puedes usar una licuadora potente y luego colar la mezcla a través de un colador de malla fina o un paño de queso para separar el jugo de la pulpa.
Palabras Finales
Haciendo estos jugos, no solo estás combinando frutas y verduras, sino que estás creando momentos de nutrición y bienestar para cualquier momento del año.
Como un jardín que ofrece sus frutos en cada temporada, tu cuerpo responde a estos ingredientes frescos con energía renovada.
Con cada sorbo, estás abrazando lo que la naturaleza ofrece para tu salud.
¡Así que toma tu licuadora, visita tu mercado local y disfruta de todas las vibrantes posibilidades para nutrir tu cuerpo!
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